Sie kochen gerne? Kennen auch Sie das Problem mit schwer lesbaren Kochrezepten? Schwierige Beschreibungen von Arbeitsabläufen, komplizierte Mengenangaben lassen sehr oft jeden leidenschaftlichen Hobbykoch verzweifeln. 

Johannes Ruf, gelernter Koch, Behindertenbetreuer und Leiter der Kochgruppe in der Lebenshilfe Wien Werkstatt in der Dresdnerstrasse und Robert Jüttner, der schon seit 1988 als Klient bei der Lebenshilfe arbeitet, haben sich diesem Problem angenommen. Anstelle eines Buchstaben- und Zahlendschungels haben sie ein Kochrezept mit Bildern entwickelt.

Als Beispiel haben sie sich dafür ein leichtes Rezept ausgesucht – ein Bierhendl.

Die Auswahl der Arbeitsmaterialien, die Zutaten, Mengenangaben und jeder Arbeitsschritt wurden von Robert Jüttner fotografiert. Etliche Male hat es in dieser Zeit nach Hendl in der Werkstatt 20 gerochen, bis jeder wichtiger Handgriff und das dazugehörige Foto gepasst haben. 

Bildrezepte, sind sich die beiden einig, bieten eine gute Unterstützung für jeden Menschen. Menschen mit Behinderung, Personen, die nicht so gut lesen können, nicht die gleiche Muttersprache sprechen sowie Kochanfänger.

Wie einfach und leicht verständlich Kochen nach Bildern sein kann, zeigt dieses Rezept!